O sabor agri-doce do açúcar

Como retratar a globalização? Seis fotógrafos escolheram açúcar como ponto de partida para um projeto fotográfico sobre o comércio mundial e o que a globalização causa. A exposição The Sweet and Sour Story of Sugar deve percorrer o mundo esse ano.

Fotografie Noorderlicht, uma asociação holandesa que oferece um pódio para documentaristas enviou seis fotógrafos para uma série sobre globalização. Eles foram atrás das pegadas das plantações de cana-de-açúcar e da comercialização do produto no Brasil, Holanda, Suriname e Indonésia.

Há 400 anos, a Holanda era o centro internacional do comércio de açúcar. A partir do Brasil, Suriname e Indonésia o açúcar era enviado para a Holanda e, em seguida, comercializado. Atualmente o setor açucareiro na Holanda está em risco, enquanto a produção no Brasil só aumenta. As plantações do Suriname e Indonésia já não produzem mais.
Tomasz Tomaszewski (Polônia), Alejandro Chaskielberg (Argentina), Ed Kashi (Estados Unidos), Francesco Zizola (Itália), James Whitlow Delana (Estados Unidos/Japão) e Carl de Keyzer (Bélgica) fotografaram açúcar de cana e de beterraba-sacarina, suas plantações, colheita e todos os desenvolvimentos relacionados. Juntas, as imagens foram a doce e amarga história da açúcar.